ماهي الشيخوخة

الشيخوخة 

ماهي الشيخوخة وكيف تحدث ؟

الشيخوخه باختصار معناها : حدوث انخفض في اعداد الخلايا السليمه او الصحيحه بالجسم; وقد وجد حديثا ان اهم اسبب ذلك هو ما يسمى كيميائيا بالشق الحر Free radicals , وهذه عباره عن مركبات غير ثابته شديده القابلية للتفاعل. ونتيجة لتميز هذه المركبات التي تتول بالجسم بعد الثبات والميل الشديد للتفاعل مع غيرها بغرض حدوث ازدواج في الايونات المكونه لها حتى تكتسب صفة الثبات فانها يمكن ان تلحق اضرارا بملايين من الخلايا مما يؤدي بالجسم تدريجيا على مر السنين الى الشيخوخه. وقد وجد ان هذه العملية يمكن ان تتوقف بالمغذيات المضاده للتاكسد ولذا يطلق عليها كذلك زبال او كناس الشق الحر. حيث ان هذه النوعيه من المغذيات تتحد مع الاكسجين مما يحرم الشق الحر من الاستمرار في تفاعلاتها المدمرة للخلايا او بمعنى اخر انها تمنع مركبات و خلايا الجسم من التكسير بالاكسجين. او يمكن ان نقول كذلك انها تمنع حدوث تفاعلات لاكسجين الضارة بسلامة الجسم لكنها لا تنمع تفاعلاته المفيده للجسم.

ماهي المغذيات المضاده للتاكسد

هذه عباره عن انواع معينه من الفيتامينات والمعادن وفي مقدمتها ما يلي فيتامين أ بيتا كاروتين فيتامين ج فيتامين هـ السيلينيوم مدى فعالية مضادات التاكسد في تاخير الشيخوخه. تشير نتائج الدراسات الحديثة ان ادخال مضادات التاكسد في غذاء الفرد بدرجه كافيه يمكن ان يؤخر حدوث الشيخوخه ويجعل الفرد يحتف بالشباب والحيويه لفتره طويله من العمر ومن المتوقع كذلك انها تزيد من العمر الافتراضي للفرد.

واليك بعض نتائج الدراسات التي اجريت حول تاثيرات مضادات التاكسد.

تساعد مضادات التاكسد على تاخير حدوث الشيخوخه وهذا يعني الاحتفاظ لاطول فتره ممكنه من العمر بجلد سليم يقل به ظهور التجاعيد وبذاكره قوية وبجهاز حركي قوى مع تقليل فرصه الاصابة بالتهاب المفاصل وبحالة جيده من الرؤية. مع تقليل الاصابة بالكتاراكت ( الماء الازرق ).

تقديم نوعيات معينة من مضادات التاكسد يساعد على زياده العمر الافتراضي لحيوانات التجارب بمعدل 20 – 30 % يؤدي نقص مضادات التاكسد في غذاء الفرد الى حدوث شيخوخه مبكره.

اهم انواع الفيتامينات والمعادن المضاده للشيخوخه

فيتامين أ  5000 – 15000 وحده دولية في اليوم.

توجد في زيوت الاسماك وخاصه اكبادها – صفار البيض – الكبد – الزبد – اللبن – الجزر – المشمش – السبانخ.

فيتامين ج  1500 – 10000 ملليجرام  في اليوم.

يوجد في الموالح ( الليمون والجريب فروت ) – الطماطم – الفلفل الاخضر – الاوراق الخضراء للخضروات الطازجه.

فيتامين هـ 200 – 800 وحده دولية  في اليوم.

يوجد في القمح والحبوب غير منزوعه القشرة – الزيوت النباتيه – المكسرات.

سيلينيوم  50 – 200 ميكروجرام في اليوم

الثوم – البصل – الاسماك والحيوانات البحريه عموما.

بيتا كاروتين  5000 – 11000 وحده دولية في اليوم.

الخضروات والفواكه ذات اللون الاصفر عموما مثل الجزر والشمام والكنتالوب والمشمش.

الزنك 15 – 25 ملليجرام في اليوم.

يوجد في مختلف الاطعمه وخاصة التفاح والكمثرى والخس.

فيتامين ب6  25 – 50  ملليجرام في اليوم.

الحبوب غير منزوعه القشره – الموز – البيض – الدجاج – البقول – المكسرات.